La alquimia del alimento: el sacrificio ritual Articles uri icon

publication date

  • December 2011

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  • 21

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  • 32

issue

  • 9

international standard serial number (ISSN)

  • 1575-166X

electronic international standard serial number (EISSN)

  • 2173-6847

abstract

  • Como presentación del tema colectivo, este trabajo explora las relaciones entre los alimentos, sus consumidores, la sacralización y el sacrificio. A través de algunos ejemplos procedentes de las fuentes literarias y de los restos arqueológicos se hace un repaso por la bibliografía relacionada con los banquetes rituales y la historiografía del sacrificio. El papel central del sacrificio es debido a su capacidad sacralizadora del alimento común que lo convierte en un bien de consumo sobrenatural.